Вічко Олена Іванівна

Дані із Scopus*:         (станом на 04 квітня 2025)

Автор: Vichko Olena Vichko O.; Vichko O.ід. 55976136200
 Публікації: 6 Цитування: 26 Роки: 2013-2024
Місце праці: Ternopil Ivan Puluj National Technical University h-індекс: 3 Співавтори: 15
 Тематика: Food Science; Plant Science; Pharmacology (medical); Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (all); Nutrition and Dietetics; Complementary and Alternative Medicine; Computer Science (all); Rehabilitation; Medicine (miscellaneous); Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (all)

Дані із Google Scholar*:         (станом на 04 квітня 2025)

Автор: Олена Вічко (Olena Vichko) ід. 0wqvrH4AAAAJ
Пу­блі­ка­ції: 81 Ци­ту­ван­ня: 290 Цитування
за 5 років: 250
Ключові слова: харчова і промислова біотехнологія, харчова та прикладна хімія, аналі h-індекс: 8 h-індекс
за 5 років: 7
Місце праці: Ternopil Ivan Puluj National Technical University Тернопільський національний технічний університет
e-mail: …@tntu.edu.ua, веб-сайт: http://tntu.edu.ua/ 		i10-індекс: 6 i10-індекс
за 5 років: 6

Дані з ORCID*:         (станом на 04 квітня 2025)

Автор: Vichko Olena ід. 0000-0002-5440-548X
 Публікації: 3
Scopus Author ID: 55976136200

Дані з інституційного репозитарію ТНТУ ELARTU*:         (станом на 05 лютого 2025)

     У відкритому доступі опубліковано праць: 35 (за автором: Вічко Олена Іванівна)

Дані з ЕК бібліотеки ТНТУ*:         (станом на 29 березня 2025)

     У електронному каталозі зареєстровано праць: 4 (за автором: Вічко О. І.)

Бібліографія (за даними Scopus, ELARTU, ЕК НТБ):

  1. Петришин Б. І. Вплив консерванту нізину на мікрофлору кисломолочного сиру під час зберігання / Б. І. Петришин, Олена Іванівна Вічко // Тези ⅩⅢ МНПК „Актуальні задачі сучасних технологій“, 11-12 грудня 2024 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2024. — С. 326. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо-та нанотехнологій).
  2. Гудь В. І. Оцінка заквасочних мікроорганізмів для житнього хліба / В. І. Гудь, Олена Іванівна Вічко // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 32. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
  3. Гудь В. І. Закваски з кисломолочними бактеріями для житнього хліба / В. І. Гудь, І. Б. Роган, Олена Іванівна Вічко // Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 6-7 грудня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 305. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій).
  4. Когут Н. З. Комплексні поліпшувачі для покращення хліба / Н. З. Когут, Олена Іванівна Вічко, Н. В. Кушнірук // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 96. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  5. Амінокислотний склад густого екстракту трави чорнобривців / С. М. Марчишин, Л. В. Слободянюк, Л. І. Будняк, Л. А. Бойко, Галина Вікторівна Карпик, Олена Іванівна Вічко // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 64–65. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  6. Когут Н. З. Використання ферментів для покращення хліба / Н. З. Когут, Р. О. Мультан, Олена Іванівна Вічко // Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 6-7 грудня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 306. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій).
  7. Роган І. Б. Джерела підвищення антикосидантних властивостей хліба / І. Б. Роган, Олена Іванівна Вічко // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 40. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
  8. Здибель О. А. Підготовка якісної питної води з використанням мікроорганізмів / О. А. Здибель, Олена Іванівна Вічко, Галина Вікторівна Карпик // Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 24-25 травня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 29–30. — (Сучасні технології аналізу води, водопідготовки, водоочищення, водопостачання і водовідведення).
  9. Мультан Р. О. Інноваційні можливості фітодобавок у виробництві хлібобулочних виробів / Р. О. Мультан, Олена Іванівна Вічко // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 47–48. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
  10. Застосування бактеріоремедіації на штучних екосистемах очисних споруд / О.В. Швед, З.В. Губрій , О.М. Швед, О.І. Вічко, В.І. Лубенець // Ресурси природних вод Карпатського регіону / Проблеми охорони та раціонального використання. Матеріали Двадцятої міжнародної науково-практичної конференції (м.Львів, 26–27 травня, 2022р.): збірник наукових статей – Львів: Національний університет «Львівська політехніка» , 2022. – С. 270-271.
  11. Вічко О. І. Оптимізація метанової ферментації відходів харчових виробництв та агротехнічного комплексу / Олена Іванівна Вічко, О. В. Швед, В. І. Лубенець // Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 22-23 вересня 2022 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2022. — С. 39–41. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  12. Хижнюк Я. Ю. Розширення спектру використання нетрадиційних видів борошна в технології борошняних виробів / Я. Ю. Хижнюк, Т. О. Лісовська, О. І. Вічко // ⅩⅠ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 7-8 грудня 2022 року. — Т. : ТНТУ, 2022. — С. 110. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій).
  13. Марцінишин С. П. Підвищення споживчої цінності хлібобулочних виробів з додаванням материнки / С. П. Марцінишин, Олена Іванівна Вічко // Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 22-23 вересня 2022 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2022. — С. 46. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  14. Особливості біобезпечної утилізації побутових стоків молочних виробництв / О. В. Швед, О. І. Вічко, О. М. Швед, В. І. Лубенець, Л. А. Сторож // Тези доповідей Ⅰ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 20-21 травня 2021 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2021. — С. 42. — (Вода і харчова промисловість).
  15. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи технології харчових виробництв» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 Харчові технології / укладачі : О. І. Вічко, Л. А.Сторож. – Тернопіль : ТНТУ, 2020. – 38 с.
  16. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Загальна та неорганічна хімія» розроблено відповідно до навчального плану для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. «Загальна хімія» / укладачі: О. І. Вічко, І. С. Назарко. – Тернопіль : ТНТУ, 2020. – 60 с.
  17. Вічко О. Біохімічні та морфологічні зміни протягом ферментації та зберігання кисломолочного продукту, виготовленого за допомогою тибетського кефірного грибка / Олена Вічко, Ольга Швед, Володимир Новіков // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 159. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  18. Якубішин О. Експертиза сичужних сирів / Ольга Якубішин, Олена Вічко // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 48. — (Безпечність і контроль якості харчових продуктів).
  19. Біоочистка стоків виробництв харчових ферментаційних напоїв / Ольга Швед, Олекса Швед, Володимир Новіков, Олена Вічко // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 153. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
  20. Назарко І.С. Загальна хімія : навчальний посібник для студентів технічних спеціальностей / І.С. Назарко , О.І Вічко. – Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019. – 192 с.
  21. Kukhtyn M. Some probiotic characteristics of a fermented milk product based on microbiota of “Tibetan kefir grains” cultivated in Ukrainian household / Kukhtyn M., Vichko O., Horyuk Y., Shved O., Novikov V. // Journal of Food Science and Technology : Springer India , 2018 — vol. 55, no. 1. — 252-257 — ISSN 00221155.
  22. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Загальна хімія» розроблено відповідно до навчального плану для студентів всіх форм навчання спеціальностей 152 Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка; 153 Мікро- та наносистемна техніка; 163 Біомедична інженерія; 172 Телекомунікації та радіотехніка; 274 Автомобільний транспорт; 275 Транспортні технології / укладачі : І.С. Назарко, О.І Вічко. - Тернопіль : ТНТУ, 2018. – 52 с.
  23. Методичні вказівки до виконання практичних занять з дисципліни «Органічна хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» / укладачі Назарко І.С., Вічко О.І. / Тернопіль: ТНТУ, 2018 – 56 с.
  24. Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення / Г.В. Карпик, О.І. Вічко Conference Proceedings: The development of Technical sciences: Problems and solutions, Brno: Baltija Publishing April 27-28, 2018 – С-43-46
  25. Kukhtyn M. Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with Tibetan Kefir Starter. / Kukhtyn M., Vichko O., Kravets O., Karpyk H., Shved O., Novikov V. // Archivos Latinoamericanos de Nutricion : Archivos Latinoamericanos Nutricion , 2018 — vol. 68, no. 4. — ISSN 00040622.
  26. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції» (Частина ІІІ «Ідентифікаційна експертиза харчової продукції») для студентів спеціальності 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укл. : О.І. Вічко. - Тернопіль : ТНТУ, 2017. – 89 с.
  27. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції» (Частина ІІ «Гігієнічна експертиза харчової продукції» для студентів спеціальності 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укл. : О.І. Вічко. - Тернопіль : ТНТУ, 2017. – 37 с.
  28. Методичні вказівки до виконання практичних занять з курсу «НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції» для студентів спеціальності 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укладач : О.І. Вічко. - Тернопіль : ТНТУ, 2017. – 20 с.
  29. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції» (Частина І) для студентів спеціальності 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укл. : О.І. Вічко. - Тернопіль : ТНТУ, 2017. – 47 с.
  30. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» для студентів денної форми навчання напряму підготовки 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укл. : О.І. Вічко, К.Є. Дацишин. - Тернопіль : ТНТУ - 2017 - 18 с.
  31. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції» для студентів спеціальності 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» / укл. : О.І. Вічко, Г.В. Карпик. - Тернопіль : ТНТУ, 2017. – 77 с.
  32. Вічко О. І. Можливість застосування пробіотичної кормової добавки з асоціації «тибетський грибок» / О. І. Вічко, Т. Є. Мурин // Збірник тез доповідей Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 17-18 листопада 2016 року. — Т. : ТНТУ, 2016. — Том Ⅱ. — С. 220. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
  33. Main Microbiological and Biological Properties of Microbial Associations of “Lactomyces tibeticus”/ M Kukhtyn, О Vichko, O Berhilevych, Y Horyuk, and V Horyuk // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - Volume 7, Issue 6, 2016 (November - December). - Р.1266-1272
  34. Kukhtyn M. Main microbiological and biological properties of microbial associations of “Lactomyces tibeticus“ / Kukhtyn M., Vichko O., Berhilevych O., Horyuk Y., Horyuk V. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences : Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences , 2016 — vol. 7, no. 6. — 1266-1272 — ISSN 09758585.
  35. Вічко О. І. Перспективи впровадження біопродукції на основі мікробіоти «тибетський грибок» / О. І. Вічко, О. В. Швед, В. П. Новіков // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 145. — (Секція харчова хімія і біотехнологія).
  36. Патент 87101 UA, МПК A61K 35/74. Кисломолочна кормова добавка “тибетський грибок” для нормалізації кишкової мікрофлори поросят [Текст] / Вічко Олена Іванівна, Кухтин Микола Дмитрович, Новіков Володимир Павлович, Червецова Вероніка Генадіївна (Україна) - опубл. 27.01.2014.
  37. Vichko O. Microbiological characteristics of sour-milk feed supplements and their influence on intestinal micro-biocenosis of piglets / Vichko O., Chervetsova V., Novikov V. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences , 2013 — vol. 4, no. 4. — 1404-1410 — ISSN 09758585.
  38. Окремі технологічні показники функціонального молочнокислого напою на основі «тибетського грибка» / Ткачева І., Матківська І., Вічко О. І., Червецова В. Г., Новіков В. П. // Матеріали Ⅱ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2009 року — Т. : ТДТУ, 2009 — Том 1. — С. 294. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).
  39. Вічко О. І. Дослідження мікробіоти “тібетський грибок” для розробки фунціонального композиційного мікробного препарату / О. І. Вічко, В. Червецова, В. Новіков // Матеріали Ⅻ наукової конференції ТДТУ ім. Ів. Пулюя, 14-15 травня 2008 року — Т. : ТДТУ, 2008 — С. 216. — (Хімія. хімічна, біологічна, та харчова технологія).